番茄炒冻豆腐返回
2015-11-23 14:01:14 来源：弘法寺 浏览量：4589导读：
原料：番茄、冻豆腐做法：1、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；番茄洗净切块。2、起锅热油，爆香姜末，倒入番茄翻炒，加少许盐，待炒出番茄酱汁后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调...
原料：番茄、冻豆腐
做法：
1、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；番茄洗净切块。
2、起锅热油，爆香姜末，倒入番茄翻炒，加少许盐，待炒出番茄酱汁后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。
提醒：
1、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。
2、炒番茄一定要加盐才易出水成番茄汁，而且这道菜一定要炒成番茄汁状才好吃
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