尝试了很多种司康,还是最爱全麦的感觉,加了紫薯的司康更加健康!外皮酥脆,中间带着面包的湿润还有粒粒紫薯,绝对是一款健康美味的早餐!
用料:
面粉 50克
盐 少许
全麦面粉 50克
白糖 15克
植物油 15克
牛奶 48克
紫薯 32克
泡打粉 3克
做法:
1、紫薯蒸熟去皮,切成粗粒配用
2、面粉、全麦粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀,加入植物油后,用手搓成粗玉米粉状
3、在(2)中加入紫薯粒和牛奶,合成面团
4、把面团擀成1.5里面的厚度,用饼干模子印出造型,在司康的表面刷上一层牛奶,放入烤盘里
5、烤箱预热180度,15分钟