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素食返回

2016-08-17 09:51:26 来源:弘法寺 浏览量:2065
导读:

素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

       素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。
现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德优越感,选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯,素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。


1.谓人类未知熟食以前食草木之实。


《墨子·辞过》:“古之民未知为饮食时,素食而分处。” 孙诒让 间诂:“素食,谓食草木……《礼运》说上古云:‘未有火化,食草木之实’,即此素食也。”


2.瓜菜之类的食物。后指菜食无肉。


《管子·禁藏》:“率三十亩而足於卒岁。岁兼美恶,亩取一石,则人有三十石,果蓏素食当十石,糠粃六畜当十石,则人有五十石。” 戴望 校正:“王氏 引之 云:素读为疏,字或作蔬”


《汉书·霍光传》:“﹝昌邑王﹞亡悲哀之心,废礼谊,居道上不素食。”颜师古注:“素食,菜食无肉也。言王在道常肉食,非居丧之制也。”


北魏 贾思勰《齐民要术·素食》:“缹瓜、瓠、菌,虽有肉素两法;然此物多充素食,故附素条中。”孙中山《行易知难》第一章:“西人之倡素食者,本於科学卫生之知识,以求延年益寿之功。”


3.特指僧人斋食。


唐 颜师古《匡谬正俗·素食》:“今俗谓桑门斋食为素食,盖古之遗语焉。”《清平山堂话本·西湖三塔记》:“妈妈交安排‘素食’请真人斋毕。”


4.素餐。不劳而食。


《诗·魏风·伐檀》:“彼君子兮,不素食兮。”


宋 黄庭坚《赣上食莲有感》诗:“甘飡恐腊毒,素食则怀惭。”


明 刘基《题李伯时画》诗:“陶公节义士,素食岂其心。”


武臣守阙者数年,今素食无代,坐进崇秩,曷以劝功?——《宋史·黄祖舜》


清 蒲松龄《聊斋志异·爱奴》:“久以素为耻,贽固犹在囊耳。”参见“素餐”。


5.平时所食。


《仪礼·丧服》:“既练,舍外寝,始食菜果,饭素食,哭无时。”郑玄 注:“素,犹故也,谓复平生时食也。”


       从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜。五荤 也叫“五辛”,指五种有辛味之蔬菜(葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱)。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物,可供人们直接使用或加工使用的食品,我们都可以统称为素食。比如说蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。


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