原料： 新鲜茭白、玉米、豌豆、番茄酱
原料：
新鲜茭白、玉米、豌豆、番茄酱
做法：
1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒；
2、起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。
3、茭白七、八成熟时，倒入适量番茄酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。
