青豆酿番茄返回

　　主料：

　　西红柿2个 豌豆(煮)100克

　　辅料：

　　胡萝卜1根

　　调料：

　　色拉油适量、食盐适量、姜适量

　　青豆酿番茄的做法：

　　1.胡萝卜洗净，切成小丁;

　　2.锅中加适量清水，放入胡萝卜丁和青豆;

　　3.放入1匙盐进去，煮熟后捞出备用;

　　4.番茄洗净，从蒂部1.5cm处横向切开;

　　5.将番茄芯用勺挖出，使其成为中空的番茄小碗;

　　6.番茄芯放小碗里，留着备用;

　　7.锅中放油烧热，将姜末放入爆香;

　　8.倒入煮熟的胡萝卜丁和青豆;

　　9.翻炒几下，倒番茄芯进去，炒至番茄成浆即可;

　　10.用小勺把炒好的青豆和胡萝卜丁放入番茄内 。